网上有关“怎样做油饼”话题很是火热，小编也是针对怎样做油饼寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
怎样做油饼方法如下：
准备材料：面粉、酵母粉、小苏打、鸡蛋、食用油、小葱、食用盐。
1、在盆里倒入300克的面粉，放入三克的酵母粉，放入一克的小苏打用筷子搅一搅，再打入一颗鸡蛋，放入20毫升的食用油，先用筷子搅一搅再少量多次的倒入220毫升的温水用筷子多给它搅打几分钟。
2、搅拌成浓稠细腻的面糊，盖上盖子，醒发两倍大。
3、准备一把小葱切成葱花备用。
4、看一下这个面糊已经醒好了，在里面倒入三克的食用盐，放入切好的葱花给它搅一搅，顺便给面排气，我们往手上抹一些食用油，揪起一块面团，用手给它整理一下，然后在两个手给它抻一下，尽量的抻得均匀一些。
5、油温七成热下入锅里，20秒左右后赶紧给它翻个面儿，中间给它多翻两次面，让它受热均匀，最后炸至两面金黄，这样就可以出锅啦。
用泡打粉和酵母炸油饼的方法
油饼面的做法是准备300克中筋面粉3克酵母粉，1个鸡蛋液，用温水和面，边倒边搅拌，温水里面捏一小撮盐接着让面团发酵，将面分成大小合适的小面剂，然后把面剂擀成大小、薄厚适当的正方形，最后放入锅中炸至金黄就可以了。配方比例是10:7。
油饼是一道北方常见的面食，几乎家家户户都会做，口感上与油条有所不同，一张成功的炸油饼，必须具备外观轻薄，做法上看似简单，但多少还需要一些技巧的，选好面粉，掌握好配料的比例，炸制时候的控好油温，把这三点学会，就能做出好吃的油饼。
准备材料：面粉：300克、酵母粉：3克、泡打粉：2克、食盐：3克、鸡蛋：2个。
1、所有材料放到入干净无水的容器里。
2、加入适量的温水，揉成光滑柔软的面团，然后盖上保鲜膜醒发（可以晚上揉好面团放入冰箱冷藏，早晨取出炸）。
3、醒发至两倍大即可。
4、发酵好的面团在案板上稍微揉一下，揉成长条状，然后切成小剂子。
5、取一份小剂子，擀成面皮，然后用刀在面皮上划三刀。
6、起锅中倒入适量的食用油烧热，油温六七成热时放入油饼，中小火炸制两面金黄即可。
7、炸好后盛出即可食用。
关于“怎样做油饼”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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