网上有关“大笋瓜怎么炒好吃”话题很是火热，小编也是针对大笋瓜怎么炒好吃寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
做法一，笋瓜炒鸡丝
材料
鸡肉150克笋瓜200克韭菜花10克红辣椒1个大蒜5瓣淀粉适量食用油30克鸡油2小匙料酒2小匙精盐1小匙白糖1小匙味精0.5小匙
做法
1.笋瓜去皮去籽、切丝，鸡肉切丝，韭菜花切段，红椒切丝，蒜切末；鸡肉丝里加入少许盐、味精、料酒、湿淀粉腌制；
2.往锅内放油，烧热，放入鸡丝，滑炒至八成熟盛起；
3.再往锅内放油，烧热，投入蒜、笋丝、韭菜花、红椒丝翻炒，调入盐、味精、糖，加入鸡丝炒匀，用水淀粉勾芡，淋上烧热的鸡油即成。
注意
鲜香味美，清淡爽滑。炒制鸡丝的时间不要太长，否则鸡丝不嫩。
做法二，卤牛肉炒笋瓜
材料
笋瓜，卤牛肉，调料
做法
1.超市购卤牛肉切片。
2.笋瓜洗净切片。
3.锅烧热，入油，爆香姜蒜。
4.倒入卤牛肉先炒炒，然后倒入笋瓜。
5.加少量生抽、胡椒、辣椒酱，翻炒均匀。起锅。
做法三，蒜香清炒笋瓜
材料
橄榄油2茶匙，笋瓜（节瓜、翠玉瓜）570克，纵向切半后切片（1.5厘米厚），蒜泥1汤匙，盐1/4茶匙，切碎的荷兰芹（洋香菜）2汤匙，现榨柠檬汁2茶匙
做法
1.大锅中下油，中大火加热。放入笋瓜，翻炒3分钟。加入蒜泥，再炒3至5分钟，至笋瓜脆嫩。
2.熄火后拌入盐、荷兰芹和柠檬汁。可立即上桌，或放凉后享用。
做法四，培根笋瓜卷
材料
配料：笋瓜一个，培根8条，盐（20克），罗勒
做法
1、笋瓜洗净切细粗条，给一小勺盐拌匀淹一下（提前半小时或者5小时都行）
2、培根每条分三段，我买的培根比较长所以分三段后每段大概有9厘米长（如果是刚从冷冻室拿出来的就先放在室温解冻至柔软）
3、取三根笋瓜条放在分好的培根片上卷起，用一根牙签固定（用此方法做好余下的）
4、烤盘上铺好锡纸，把卷好的培根笋瓜卷放在锡纸上备用
5、烤箱120度预热10分钟，把烤盘放进中层烤10分钟取出，撒上罗勒叶，再放进烤箱烤一分钟就可以取出装盘了（不同的烤箱温度有所不同，可以根据自家烤箱的温度来调节时间的长短）
做法一，麻辣鸡肉
材料
主料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克
做法
1.将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟；
2.坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出；
3.坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。
做法二，洋葱炒鸡肉
材料
"我爱杯子丼饭酱汁 一包","去骨鸡腿肉 两只","洋葱红萝卜丝 适量"
做法
1: 准备我爱杯子的丼饭酱汁一包
2: 准备好食材
3: 放入锅中倒入酱汁
4: 中小火搅拌均匀，起锅时再开大火收汁
5: 盛盘上菜噜
做法三，鸡肉蛋沙拉
材料
"水煮蛋 3颗","煮熟鸡肉丝 一把","盐巴 一小把","胡椒粉(颗粒&粉状都可) 适量","美乃滋 适量","玉米 适量"
做法
1: 准备水煮蛋3颗(这个不用写步骤吧?)哈哈.....水煮后用刀子或是叉子捣碎!再准备一些熟的鸡肉丝,如果有前一天没有吃完的鸡肉拔丝是最好的再利用!如果没有的话要特别去买那就下次再做吧~(疑)好吧 如果很想做 就买鸡胸肉,用热水烫熟拔成丝状备用!不过我每次都会用前一天没吃完的鸡肉来做!熟玉米粒用热水烫过备用~
2: 这三样食材准备好后就正式做这道料理!
3: 把这三样素材加再一起,之后加上盐巴 胡椒粉 美乃滋 稍微搅拌一下后,这道莎拉就完成了!是不是很简单呢~(洒花)
4: 鸡肉斯可随自己喜欢的大小不拘!不过当然太大条(太长)的话小朋友大概不好吞咽~(注意)
做法四，节瓜鸡肉
材料
"节瓜，刨成薄片 1条","鸡肉，切片 1份","蕃茄，切块 1颗",
做法
1: 鸡肉煎至两面金黄，调入盐和胡椒，取出。
2: 步骤1.鸡肉铺陈在栉瓜片上，卷起。如何刨栉瓜薄片，可参考步骤5.教学影音之0:18处。
3: 步骤2.再入步骤1.原锅慢煎至栉瓜两面呈微焦糖色，再洒上盐和胡椒，即可取出。
4: 步骤3.串入牙纤再搭配蕃茄即完成。
5:上桌。
做法五，红糟鸡肉
材料
"大鸡腿 1只","三节翅 3只","红萝卜 1根","杏鲍菇 2根","红糟 2大匙","麻油 2大匙","姜片 8片","酱油 1大匙","冰糖 1小匙",
做法
1:红萝卜滚刀切块
2:鸡肉也要切块
3:麻油热油后爆香姜片
4:中小火炒红糟，妈妈说红糟不可以大火炒，也不可以没爆香，所以用中小火炒
5:炒好后下鸡肉拌炒
6:再下红萝卜快炒，然后下调味
7:加水约100c.c.，小火闷煮20~30分钟
8:另起一锅，快炒杏鲍菇，如果加入鸡肉一起炒的话，杏鲍菇会太咸喔！
9:最后再加入杏鲍菇煮一下下就好罗~~
10:上桌
做法六，打抛鸡肉
材料
"鸡肉 1斤","全蛋 1个","洋葱(小) 1颗","牛蕃茄(小) 1个","蒜末 6瓣","辣椒 1条","鱼露 2大匙","柠檬汁 1颗","九层塔 1把"
做法
1: 鸡肉去骨剁碎，加入蛋拌匀备用。洋葱切细丁，牛蕃茄切丁，蒜头切末，辣椒切碎，九层塔只留叶子，备用。
2: 炒锅放2大匙的油，炒香洋葱+蒜末+辣椒。
3: 放入鸡肉拌炒到变成白色，放入鱼露调味，加入柠檬汁，加入牛蕃茄丁，沸腾后加入九层塔，就完成了。
做法七，凉拌鸡肉丝
材料
"鸡肉 半只","洋葱 1颗","蒜苗 1株","盐 适量","味霖 约1匙","香油 7~8滴","胡椒盐 适量","黑胡椒粒 少许"
做法
1:先切洋葱，切细丝(约0.2~0.4cm)，切好后放入冰水冰镇，再加一小撮盐，稍微搓洗一下放著。(盐是用来去除稠稠的感觉，冰水是用来让洋葱不要那么辛辣)
2:鸡肉用切的或用手撕成细丝放著。
3:斜切蒜苗，越细越好，切完后用手撕一下变成一丝一丝的放著。
4:将洋葱捞起沥干。
5:将2.3.4放在大锅中(大一点比较好搅拌，用夹子，用筷子也可但不好拌)，倒入味霖搅拌、再放入香油再搅拌。 放入盐一样搅拌、倒入胡椒搅拌，放入少许黑胡椒粒提香，试吃看够不够咸(试吃时要夹到鸡肉洋葱蒜苗一起吃才准)。 若不够，倒入胡椒再搅拌一次，一直试到够味了就可装盘。(葱、辣、蒜在此步骤可加入一起拌)
关于“大笋瓜怎么炒好吃”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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